恒兴汽车货运车队招聘信息

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茅台是近三十年才变好喝的 ，还是历史上本来就是好喝的酒？

如果跟历史上的比，茅台是越来越不好喝
，但是却是越来越贵的 。八十年代的茅台，打开盖满屋飘香 ，不会喝酒的也会馋
。这些年为了扩大产量依靠勾兑的
，哪有那时候的味道了？不过依靠炒作，价格倒是越来越高 ，成为腐败润滑剂
，已经失去酒本身的意义了。

我第一次喝茅台，记得是在1980年 ，离现在已经有41年了 。

1979年我去贵州当兵
，新兵集训结束后，我被分到汽车教练排学开车。学了大概八个月  ，去了贵州遵义的一个基层连队当汽车驾驶员
。

1980年的年三十
，连队聚餐。我们连长是河南人，另外几个连干部三分之二以上是北方人 ，所以饺子是一道不能缺席的年夜饭，当然了
，除了饺子也有米饭 。菜也相当丰富，好像有五六个荤菜吧 ，比在家里过年吃得菜还丰富
。

更让我惊喜的是
，聚餐还有酒喝，还是白酒 ，要知道
，我们当兵的平时是不能喝酒的，平时吃饭也不能喝酒。

酒上来了 ，官兵一片欢呼
，原来竟是贵州茅台 。炊事员给每一个人到了一杯，然后 ，连长举着举杯发表了新春祝词
，接着大家开始碰杯饮酒
。

啊，真是茅台酒啊！我当兵以前只是听说过 ，连茅台酒的空瓶子都没有见过，没想到今天它就摆在了我的面前。我不着急
，我慢慢喝，慢慢品 ，一股清香滋润着我的味蕾
，从我的舌尖缓缓流进胃里……

后来，几乎每年春节聚餐 ，我们的连队基本上都要每人上一杯茅台酒
，这都成了惯例了 。这在其他地方的连队，想都不要想了 ，谁让茅台酒厂就在我们遵义市呢？近酒楼台有酒喝
，哈哈
。

当了几年兵，该复员退伍了 ，我寻思着要给家里带些什么礼物。贵州有什么特产？那当然是酒啦！而且我就在遵义当兵
，不带几瓶茅台酒回去，那就太说不过去了 。

于是 ，我一咬牙，把我几年省吃俭用积攒下来的几十块钱津贴
，几乎通通拿来买了茅台酒，一口气买了四瓶
。要说那时的茅台酒还真是便宜呢 ，凭票的7.5块钱一瓶
，不要票的8块钱一瓶。

我刚当兵时，每个月的津贴是6块钱 ，复员那年已经涨到了10块钱 。平时吃穿不花钱
，一个月能存个6 、7块钱，所以买几瓶茅台酒也不有多大的负担。

不过 ，那几瓶茅台酒
，带回家不到两年就喝了三瓶，老爸喝了两瓶 ，同学聚会喝了一瓶；最后一瓶没舍得喝
，留到了现在
。现在那瓶茅台酒值老鼻子钱了，不过 ，感觉好像没有以前那么重了。

＃原创＃

小时候给太爷爷祝寿时

爸爸特别高兴

恭恭敬敬开一瓶茅台酒

一下子全屋飘满酒香

本人从不沾酒

但沁人心脾的奇妙香味

久久不能忘怀

长大后又曾经闻到过当下的茅台酒味道

与当初相比

相差甚远

好好的祖先瑰宝

各位大师们

须懂得敬畏

手下留情

务必好好的继承

千万别砸了老祖宗的牌子

故，几十年前的茅台酒

是现今茅台酒售价的数十倍

确实物有所值

＃凌远长著＃

茅台酒是历史上本就大名鼎鼎的中国最好喝的酒 。当然是原始工艺发酵酿造酱香型茅台比科技酱香型茅台好喝
，改开前原始工艺酱香型茅台喝酒不上头，入口纯香浓腴 ，酒巴瓶
，脸发热，口留余香 ，喷出的不是熏人的酒气
，不醉人
。

茅台酒是酱香型酒，酱香型酒相对于其他其浓香型酒 ，清香型酒等酒类造假难度大
，成本高。主要是其酒味独特，酱香浓郁自然 ，醇绵柔和
，口感柔爽，清纯无杂味 ，不冲口，不麻不辣
，很纯，慢慢回味有微微的来自酒本身的自然的咸甜味 ，酒香久久在空气中弥散
，醇香扑鼻 。这也是1982年在一个他爸爸是当官的同学家，他过生日时喝过的味道
。我本人喜欢喝酒 ，但不喜欢喝酱香型酒
，感觉厚腻，喝上二杯就不想喝了 ，还是清香型酒好喝。

三十年以前的茅台酒产量较低
，想买瓶茅台酒送礼，还要找关系批条才能买到 ，有时难于上青天
，但质量有保障 。而现在的茅台酒你想买多少就能买多少，就怕你没钱
。茅台酒产量无限增量 ，市场有多少需求，茅台就能随时满足市场需求
，还可以超额。如此，茅台酒的质量肯定会下降 ，现在茅台酒香味变淡带杂
，酒味不纯，口感有点冲口 ，甜味甜得不自然 。没有三十年以前的茅台酒好喝
，当然上万元茅台酒可能与三十年前的差不多
。

大家都知道洒是陈的香。无论是原浆酒还是勾兑好的酒都要窖藏，酒的质量会变得更好 ，时间越长酒越醇更甜
，在微生物长期作用下，洒会变得越香越醇越爽越净 ，不冲口
，不麻不辣，现在茅台酒在勾兑时 ，原浆酒减少了，增加了一些人工元素
，如香精，甜蜜素等等 。茅台厂为了满足市场需求 ，为了争更多利润
，其原浆酒和勾兑好酒的窖藏时间达不到窖藏的最低要求的时间。勾兑后的酒根本不窖藏，直接上市 ，这酒怎么好喝呢？一
、二万的茅台酒可能有这个窖藏最低的时间要求
。

茅台酒生产厂家是处在一个特殊的地理位置
，拥有特殊的水质，这是生产茅台酒的独特的条件。但随着我国工业化不断发展 ，环境污染严重
，茅台镇的空气，水质 ，土壤再怎么保护得好
，在大环境下，难勉不受一些影响 ，这也会影响茅台酒的酒质 。

茅台酒的原浆酒是粮食酿造的，三十年以前的粮食农药化肥用的很少
，甚至不用，酿出来酒肯定好
。现在种粮要使用大量的农药化肥 ，粮食的质量变差
，用它酿酒，酒质更定要下降。

近三十年的茅台酒比不上三十年前的茅台酒好喝 ，这是不争事实 。茅台酒销量下滑
，这是原因之一
。

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