苏州苏帮货运有限公司

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过两天想去南京玩玩 ，南京有哪些地道的美食
，南京人购年货是在哪？

我来分享一下所知道的美食吧；

南京是有名的文化古都，南京的美食也同样吸引着很多人前来品尝 。那么我来说一些我所知道的当地美食吧
。

1.鸭血粉丝汤。

2.牛肉锅贴 。

3.什锦豆腐涝
。

4.桂花糖芋苗。

5.龙袍蟹黄汤包 。

6.皮肚面。

7.南京盐水鸭
。

8.小笼包。

这些就是我所知道的特色美食 ，当然，你也可以去夫子庙
，那里是美食的集结地 。和上海城隍庙类似
。

以上就是我了解的美食，希望可以提供你帮助和参考！

南京的美食品种繁多我可以一一细说 ，就怕你几天时间也尝不过来
，我就挑非常有代表性的美食说说吧！

榜首—南京盐水鸭，南京是六朝古都历史名城文化积淀深厚 ，南京盐水鸭在明代就已经颇有名气
，明代有民谣：“古书院，琉璃截 ，玄色缎子
，盐水鸭， ”盐水鸭已经和国子监 ，大报恩寺
，金陵锦缎齐名。南京的盐水鸭皮白肉嫩 、肥而不腻
、香鲜味美，具有香、酥 、嫩的特点 。中秋前后桂花盛开的季节制作的盐水鸭色味最佳
、南京桂花鸭就是金陵城的一张名片 ，南京还有街头巷尾的一些民间作坊制作盐水鸭比较有名的徐家鸭子，水西门鸭子
。外地来南京的游人也都喜欢带上几只盐水鸭回去给朋友家人品尝。据统计南京人一年要吃掉一亿只鸭子
，所以网络上有网友调侃：“没有一只鸭子可以活着离开南京
” 。

榜上第二名—金陵鸭血粉丝汤也许是占了盐水鸭的名气，鸭血粉丝汤也是南京人的最爱过往南京的游客也一定会吃一碗鸭血粉丝汤
。鸭汤 ，新鲜的鸭血、鸭肠 、鸭肝、开水煮过的粉丝
，豆芽，葱花
、香菜盐等调料、鸭血粉丝汤味道鲜美关键是在鸭汤的熬制 ，汤要白而不腻选用上好的香料来去除鸭的腥味这样熬制的鸭汤才是最佳高汤 、南京有几家颇有名气的鸭血粉丝汤的店
、我就不细说了
，你可以去夫子庙看看秦淮风光逛逛老门东，品尝一下南京的盐水鸭、鸭血粉丝汤 、顺便教你一句地道的南京话“老板搞点辣油”

榜三—桂花糖芋苗
、老南京人不会忘却的记忆那挑着担子走街串巷的小贩 ，“卖糖芋苗喽 ”吆喝声满满都是小时候的味道。桂花糖芋苗是南京著名传统甜点
，与桂花蜜汁藕、梅花糕 、赤豆酒酿元宵被誉为南京最有特色的四大街头小吃 。桂花糖芋苗选用新鲜的芋苗蒸熟后剥皮
、加上特制的桂花糖浆一起在大锅里小火慢慢熬制、煮成的糖芋苗口感润滑爽口 、香甜软糯汤汁色红鲜亮有浓郁的桂花香味
。喝上一碗暖心暖胃口齿留香。

现在人购买年货已经不像以前大包小包的去超市或者购物中心
、有许多人都选择在网上购买品种多、价格实惠 、还快递到家 。当然一家子去超市购买年货大包小包的的也平添了几分年味。现在物流非常发达想买什么年货都没有问题，赶上好日子开心过大年
。

南京菜一向称为京苏大菜 ，厨师则自称“京苏帮
”。这些菜不用味精
，全都是高汤烹制南京的饮食以京苏菜(即金陵菜)和清真菜著名 。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖
、美人肝、凤尾虾
。南京小吃更是全国闻名，除了必尝的鸭血粉丝汤和盐水鸭 ，还有“秦淮八绝” 、鸡汁小笼包
、牛肉锅贴、叫花鸡 、皮肚面
、糖粥藕等，一定让你吃到肚撑。南京的美食聚集地除了耳熟能详的夫子庙之外
，还有老门东步行街 。而南京的土著大多会选择三元巷、五福街 、科巷一饱口福
。

至于购买年货：第十八届南京(全国)春节食品商品交易会 ”，于1月15日—2月1日在南京国际展览中心（新庄）举办。由于是厂家直销 ，价格便宜品种丰富
，所需年货基本可“一站式”搞定 。

南京小吃的品种有上百个，荤素
、咸甜都有 ，小编为大家介绍几个最值得吃的南京特色小吃：

1.鸭血粉丝汤

鸭血粉丝是地道的南京美食
，也是很具有代表性的南京特色小吃之一
。南京人自古以来都很喜欢吃鸭子，用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色 ，将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤
，鸭血粉丝汤的口味比较柔和，吃起来鲜香爽滑 ，基本上南方人和北方人都喜欢吃
，在南京很火爆。

2.盐水鸭

金陵的盐水鸭是南京一绝，也是历史最悠久的名小吃之一 ，据说至今已经有2500多年的历史了！南京人喜欢吃鸭子，而这道盐水鸭就是最有代表性的美味 。盐水鸭肥而不腻、皮白肉嫩
，保留了鸭子本身的口感，同时味道也很丰富 ，盐水鸭营养价值高
，能抗炎消肿，是老少咸宜的一道名菜
。

3.牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统风味小吃之一 ，这是一种煎烙而成的小吃
，外观很像饺子。牛肉锅贴是用牛肉作为馅料，放进油锅煎到金黄色 ，底部酥脆
，和南京小笼包的做法很相似，吃起来甜中带咸 ，牛肉馅味道鲜美
，但是吃的时候一定要注意了，不能着急往嘴里送 ，因为汤汁可能会喷出来，而且很烫口 。

4.活珠子

活珠子
，虽然听这个名字不像美食，然而却是当地很有名气的补品 ，这道美食在品尝的时候最好加点酱油或者辣椒等配料
，味道还是蛮不错的，不过对于第一次看到的朋友来说 ，外观看上去可能会让人难以下口。

5.状元豆和五香蛋

状元豆和五香蛋一般是一起吃的
。状元豆南京特色小吃之一
，是著名的金陵小吃，也是南京著名景区夫子庙的特色小吃之一 ，状元豆吃起来喷香
，咸甜软嫩，五香蛋的制作也很讲究 ，将蛋洗干净之后
，用盐水煮熟，剥壳 ，加上茴香 、八角
、桂皮、陈皮 、茶叶等多种调料，慢火煮
，时间越长越入味。

6. 小鱼锅贴

小鱼锅贴也是南京当地很有特色的美食，锅贴里面包含的材料还是蛮多的 ，比如芝麻和萝卜丝等
，并且吃锅贴的时候加上鱼汤的搭配，味道会变得更棒 ，还有浓浓的香味
，值得拥有 。

除了上述著名小吃外，还有南京煮干丝、南京的小笼包
、什锦豆腐涝、赤豆元宵 、桂花蜜汁糯米藕
、小龙虾、酸菜鱼 ，烧鸡公等
，哪些是你的最爱呢？

南京人买年货一般去农贸市场 、金桥广场
、夫子庙大市场及各大商场等
。

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