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信息技术如何保障冷链物流质量?
冷链物流作为物流领域的高精尖类别,有着普通物流的共性需求,也有着属于自己的特殊需求 。就是说冷链物流要么就做好,要么就不要做 ,如果不是实时数据上传,中间做手脚的方式真的太多了。
从技术层面来看,物联网技术的飞速发展为冷链物流的变革的实现提供了可行性基础。智能化、自动化 、信息化是方向 ,这与物联网技术的铺展愿景不谋而合 。
因冷链物流密切关联民生,食品安全、药品安全等重中之重的问题,也在迫使政府作出政策响应 ,进而倒逼冷链体系的自我完善和演进。
近年来,我国食品安全问题频现,新《食品安全法》几经修改。修改后的食品安全法将对食品安全从生产、运输 、贮存、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理 ,强化生产经营者主体责任,完善追溯制度,加大监管处罚力度。
国务院办公厅今年初印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》 ,部署推动冷链物流行业健康发展,保障生鲜农产品和食品消费安全 。《意见》提出要以体制机制创新为动力,以先进技术和管理手段应用为支撑,以规范有效监管为保障 ,构建“全链条、网络化 、严标准、可追溯、新模式 、高效率 ”的现代冷链物流体系。
冷链物流从广义上来讲,是指对某些特性的承运货物(如生鲜产品、温敏药物等),采用特定低温保鲜控制 ,从而最大限度减少其超温活性消耗,保证品质。它不止是一个“运输”的过程,更像是一个完整的供应链系统 ,其范围可涵盖生产、加工 、储存、运输、配送 、销售等全程,以预冷、制冷、冷藏 、冷冻和保温等为基本技术构成,它们环环相扣、综合协作 ,形成了完整的冷藏服务供应链 。
如果这个冷供应链尚未健全,那么在和时间赛跑的过程中,必定遇到了诸多实际难题 ,暴露技术短板和能力断链。其实,断链只是一个现象,其背后是该链的技术含量低、成本高、推广力度差 、从业者意识不足、商业模式不成熟等。
企业如何运用冷链物流?
1、冷链物流的共同配送
现在一些企业还不具备专业的冷链物流运作体系,也没有冷链物流配送中心 ,一个企业单独建立冷链物流中心,及成本高回收期较长还是一个巨大的投资,有的企业也很难承受起来 。因为冷链食品的特点都是低温储存 ,所以社会应将整个冷链物流业联合起来,共同建立配送中心,实现冷链物流业共同配送。这种联盟的共同配送 ,也是美国 、日本等一些发达国家采用较为广泛、影响较大的一种物流配送方式,这样即提高了物流运输效率又降低了物流成本。这样企业就可以集中精力经营自己的核心业务,促进企业的成长扩散扩大市场规模 ,共建共存的共享环境 。
2、工商企业与物流企业相互协作。
当一个的大生鲜供应企业不具备更好冷链运输工具,遇到一个设备和条件都全面具备的冷链物流公司的时候,他们可以相互协作实现共赢。比如乳制品鲜奶运输的过程冷链物流是其中重要的部分 ,乳制品要求比较严格,鲜奶的质量也要求较高,需要特殊条件的运输 。所以像零售企业可以与鲜奶厂商结盟实现保质运输。如大型的超市与蒙牛直接建立合作,由蒙牛商直接配送 ,利用蒙牛运输要求和工具实现快速直接的到达超市冷柜,避免在运输过程中的鲜奶变质,也不会影响蒙牛的产品信誉。冷链物流共同配送可减少社会车运输流量减少卸货堵碍交通 ,也可有效提高冷链车辆的装载率,节省冷链物流处理空间和人力资源成本。
3.硬软件的相辅相成 。
冷链物流是一个低温物流过程,必须遵循“3T”原则即的时间(Time) 、温度(Temperature)和产品耐藏性(Tolerance)。 产品最终质量取决于这三个原则。冷链物流一个新兴的行业 ,国内企业对冷链物流管理体系的建设颇不完善,直接影响着冷链产品的质量,形成对消费者健康的不安全隐患 。尤其是在硬件基础设施设备、先进技术、经营管理的相互配合上 ,我国企业做得不尽人意,不能充分发挥整条冷链上的资源优势,从而在一定程度上制约了冷链物流的发展 ,也造成了国内冷链物流成本的居高不下
到此,以上就是小编对于上海低温国际货运技术推广的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海低温国际货运技术推广的2点解答对大家有用。
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